Pollo con almendras y noodles de arroz.


Esta receta la saqué de MR, es de Pausan. Os copio la receta tal cual:

Ingredientes:
  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas medianas
  • 2 pimientos verdes
  • 200 gr almendras o nueces o anacardos
  • 1 c.c de sal
  • 1 c.s maicena
  • 10 c.s aceite
  • 4 c.s salsa soja
  • 1 c.s azucar
  • 4 c.s jerez

Preparación
:


1°) Cortar las pechugas a cuadritos, los pimientos y las cebollas también.

2°) Mezclar la sal y la maicena, frotar la carne con esta mezcla.

3°) Poner la mitad del aceite en una sartén y dorar los frutos secos elegidos, reservar.

4°) Añadir el resto del aceite a la sartén y saltear la carne a fuego vivo junto a la cebolla y los pimientos, verter la salsa de soja, el jerez y el azúcar, rehogar un poco y por último añadir las almendras.

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